カタルーニャのスイーツな伝統、モナ・デ・パスクワ

モナ・デ・パスクワ(イースターケーキ)は、スペインの代表的なペイストリーです。カタルーニャでは、復活祭のドミンゴ・デ・パツクワ(春分の日の後の最初の満月の次の日曜日)に家族で集まってごちそうとイースターケーキを食べる習慣があり、今日では、キリスト教の四旬節その小斎の終わりを象徴するものといえます。

Mona de pascua(CC BY-NC-ND 2.0)

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