夏間近となる5月末からイビサ島のシーズンがはじまる。ここイビサのビーチで世界的なDJのプレイとともに本物の「日本酒」を味わえるSake Barがある。世界的DJリッチー・ホゥティンプロデュースの日本酒バーだ。

「日本酒」を通して日本文化や日本への愛着を持ったホウティン。日本でこのプロジェクトをあたため、イビサ島のクラブ