毎年6月24日は、イエス・キリストに洗礼を行った聖ヨハネ（サン・フアン）の日。23日から24日にかけての夜は、本格的な夏の到来を待ちわびていたスペイン人にとって、お祭り騒ぎの一晩となる。海沿いに面した街々では、ビーチ沿いで花火が打ち上げられ、焚き火を囲んで人々が夏の到来を祝うのがスペインでは一般的だ。が、その土地ならではのユニークな祝い方をしている地方がある。