スペイン北東部ナバラ州の州都パンプローナで毎年行わる「サン・フェルミン祭り（Fiesta de San Fermin）」。パンプロナの守護聖人サン・フェルミンにちなみ、バレンシアの火祭り、セビージャの春祭りとともにスペインの三大祭りの一つとなっている。7月7日のサン・フェルミンの日をメインに、毎年7月6日から7月14日までの全9日間開催される。現在では、「牛追い（＝エンシエロ）」が世界的にも有名となり、牛追い祭りの愛称でも知られている。