バスククリナリーセンターは、サンセバスティアンにある調理科学に重点をおいた、世界で初めてのサンセバスティアンにある4年制大学である。
料理における技術移転と技術革新の促進を目的とし、昨年開校した。
バスククリナリーセンターはモンドラゴン大学の4番目の学部である食科学学部として運営され、卒業すれば4年制大学卒業の資格を得ることができるというシステム。