バルセロナから北へ約50km、海に面した人口5000人の小さな町サン・ポル・デル・マルにあるミシュラン三ツ星レストランRestaurante Sant Pau（サンパウ）。スペイン最大のレストランガイド、レプソルでも最大評価となる太陽印三つを獲得している。シェフはカルマ・ルスカレダさん（Carme Ruscalleda i Serra、1952年生まれ）。2008年には日本にサンパウ東京(2011年度2つ星、2012年度１つ星に降格)を出店し、世界初の最高合計5つの星を獲得した女性シェフとして有名となった。