テレビで“最近の市場は買い物に行くんじゃなくて、食べに行くんだよ“と言っているのを聞いて確かにと思いました。スペインにはいまだ昔ながらの市場がたくさん存在します。日本の商店街にあたる存在でしょうか。ただ最近の大型スパーマーケットの勢いに押されて、年々衰退してきていると嘆く声を聞かれます。都市部などに住む共働きの若いカップルなどは市場に行く時間がなく、これは当然の傾向かもしれません。そこで最近注目されているのが新しいスタイルの市場。
マドリードの“El Mercado de San Miguel” (www.mercadodesanmiguel.es )』はマヨール広場のすぐ横にある昔ながらの市場でした。2009年に華々しく改装オープン (続きを読む…)
ガリシア州、ナポレオンと戦った西英軍の沈没船の探索を開始
2011/09/29
ガリシア州文化・観光省は、ルーゴ県リバデオとビベイロの入り江（リアス式海岸）で、19世紀初頭のナポレオン軍との独立戦争で戦い帰還中に沈没した軍艦4隻の残骸発掘作業を今週から開始する。
探索されるのは、唯一沈没場所が特定されているフリゲート艦のサンタ・マリア・マダレーナ号と、その他の資料によっておよその場所が確認されているブリガンティン船のパロモ号、ガルガ・アンダルーサ号、サン・フランシスコ号の4隻。
このうち、マダレーナ号とパロモ号の記録は多く残されている。この2隻は、スペイン北部カンタブリア州の (続きを読む…)
EFE通信が地元新聞で発表した記事によると、WHOが世界91カ国11000の都市で空気汚染度の調査を行ったところ、スペイン国内では28主要都市のうち、ガリシア州のサンティアゴ・デ・コンポステーラが国内で最も汚染度が低く、空気の奇麗な街という結果が出た。
WHOの調査は現在の世界基準である屋内、屋外の空気に含まれる汚染されたPM10粒子の量を年間平均でµg/m3で表すもので、年間20µg/m3を超えると人体の健康に害を及ぼす恐れがある (続きを読む…)
マドリードのパタタス･ブラバス！
2011/09/28
スペインのタパスメニューでトルティーヤ（スパニッシュ・オムレツ）やクロケッタ（コロッケ）の次ぐらいに有名なのが“パタタス･ブラバス（Patatas bravas）”ではないでしょうか。3ユーロ前後と安くて誰にでも好まれる一品。今やスペインの各地で食べられていますが、もともとはマドリッドの伝統的な料理の一つです。記録によるとマドリードの旧市街地トレド通りにあったレストラン、Casa Pellicoのパタタ･ブラバがオリジナルで1960年に特許を取っています (続きを読む…)
2011年9月25日、バルセロナ最後の現役闘牛場「ラ・モヌメンタル」で、「カタルーニャ最後の闘牛」が行われた。この日は約2万人の観客がラ・モヌメンタルに駆けつけ、世界最高の闘牛士ホセ・トマスの名演を堪能しながら、カタルーニャの闘牛に別れを告げた。コリーダ（闘牛）が終わっても、観客席からは拍手喝さいと「闘牛万歳！」「自由万歳！」「Catalunya és Taurina !（カタルーニャは (続きを読む…)
初のアルツハイマー病の予防ワクチンが開発される
2011/09/27
ガリシア州にある、ガリシア生物医学研究所（centro gallego de investigación biomédica Euroespes）が、初のアルツハイマー病の予防ワクチン「EE-AD-SP1」を開発した。
アメリカで研究・証明されたこの新ワクチンを脳が成熟する30代に使用し始めることで神経細胞の再生殖を促進し、アルツハイマー病の発病を招く脳内のアミロイドベータの蓄積が防止されるとのことだ。さらに、頭蓋内出血や他のアルツハイマー病に用いられる薬の副作用を避け (続きを読む…)
ノバジカの食いしん坊スタッフが中心にお届けする、バルセロナのグルメリポート！
今回は、バスク地方出身のミシュランシェフ、マルティン・ベラサテギのコースがお手軽に楽しめるレストラン、Loidi。
続きはこちら Loidi
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